5 beste buitelugrestaurante in die Kaapse middestad 1

In Tafelberg se skadu is daar ’n groot verskeidendheid restaurante, bistro’s en straatkafeetjies wat pragtige tuine, romantiese binnehowe en gesellige stoepe het. Noudat die weer warmer word, is dit tyd om jou somerrok aan te trek, jou vriende nader te hark en in die buitelug te kuier. Hier is ons top vyf restaurante in Kaapstad […]

Cafe Mozart

Stone Kitchen-79

Dunstone: Dis ‘n hondelewe op dié wynlandgoed

Dis maar ‘n hondelewe op die Dunstone-wynlandgoed, skryf Yolandi Groenewald Dis ten minste wat Dunstone se plaaslike inwoners, Merlot die Rhodesiese rifrug en Shiraz-Merlot, die Weimaraner dink. Die twee nuuskierige agies begin al klaar om die kar sirkel toe ons by die boetiekwynkelder inry. Daar is orals hondemotiewe op die plaas. Hulle staan wag by die hek, […]


Suurlemoentert-roulade van Food Routes

As die idee van ’n kookkursus tydens ’n wegbreek jou mond laat water dan is Food Routes – ’n aanlyn-gids tot verskeie ‘eet, drink, en slaap’-avonture in Suid-Afrika – net die ding om jou innerlike Mastersjef te bederf. Tydens een van Food Routes se kulinêre vakansies kan smulpape hul verlustig in kooklesse in van die mooiste areas […]

Lemon Meringue roulade by BK

Die tempel van Minerva in Assisi.

Umbrië: Die pad na pasta 2

As jy vir ’n paar weke Tim Noakes se hoë proteïene-dieet gevolg het, is ’n besoek aan Umbrië, Italië die gelyke van ’n dwelmverslaafde wat terugkeer na ’n opiumhool, meen Carla Lewis-Balden. Die eerste paar dae van die Insight Vacations-toer het ek sterk probeer staan. Ek het kalfvleis saltimbocca eerder as pasta gekies, koue vleis […]


Tom Yum

Tom YUM Goong-soppie

Tom Yum Goong-soppies neem die beste geure van Thailand en kombineer dit in een heerlike sop. Sjef Louis Esterhuyse van die Valley Lodge & Spa in die Magaliesberge deel sy resep.   Bestanddele Sopbasis 5 koppies (1.25 liter) hoenderaftreksel 1 stingel suurlemoengras, in fyn skyfies gekap 1 stuk galangalwortel (of vars gemmer) so groot soos […]


In die wieg van die Renaissance 2

Wees gewaarsku, jy gaan nie Florence se skatte almal met jou eerste besoek sien nie. Dit is waarom Gert van der Westhuizen spaar om terug te keer.   Dit word soms ‘Die Wieg van die Renaissance’ genoem. Maar daar is heeltemal té veel toeriste. Te veel straatverkopers wat snert aan al wat leef en beef wil verkwansel. […]

Die Duomo oorheers Florence se stadsprofiel. Foto: Adele van der Westhuizen

Pongracz Rose with heart tartlet 002 LR-2

Altyd tyd vir ’n tert en vonkelwyn

Bessies en vonkelwyn vir jou Vaaltyn Die bessietert-resep van Pongrácz is eintlik bedoel vir Valentynsdag, maar jy hoef nie ’n spesiale dag te hê om tert te eet en vonkelwyn te drink nie. Bedien die bessietertjies saam met Pongrácz se Rosé.   Bessietertjies Maak agt medium-grootte en 20 happie-grootte tertjies.   Deeg 225 g botter […]