Suurlemoentert-roulade van Food Routes

As die idee van ’n kookkursus tydens ’n wegbreek jou mond laat water dan is Food Routes – ’n aanlyn-gids tot verskeie ‘eet, drink, en slaap’-avonture in Suid-Afrika – net die ding om jou innerlike Mastersjef te bederf. Tydens een van Food Routes se kulinêre vakansies kan smulpape hul verlustig in kooklesse in van die mooiste areas […]

Lemon Meringue roulade by BK

Arina onion soup (425x640)

Kook só met kaas

Landbouweekblad se kosredakteur Arina du Plessis gee drie maklike resepte met kaas. Franse uiesop met kaas-croutons Franse uiesop is ’n eenvoudige, ekonomiese resep, maar dit bly ’n staatmaker-dis. Die reuse kaserige croutons komplementeer die diep, aarde geure van die sop. Jy benodig 6 groot uie, in dun ringe gesny 60 ml botter 1,5 l beesaftreksel 30 […]


Altyd tyd vir ’n tert en vonkelwyn

Bessies en vonkelwyn vir jou Vaaltyn Die bessietert-resep van Pongrácz is eintlik bedoel vir Valentynsdag, maar jy hoef nie ’n spesiale dag te hê om tert te eet en vonkelwyn te drink nie. Bedien die bessietertjies saam met Pongrácz se Rosé.   Bessietertjies Maak agt medium-grootte en 20 happie-grootte tertjies.   Deeg 225 g botter […]

Pongracz Rose with heart tartlet 002 LR-2