Die restautant het 'n pragtige uitsig oor die Wieg van die Mensdom.

Wieg van die Mensdom: Sondagmiddagete by Le Sel @ The Cradle

Marlise Scheepers het al talle kere verby Le Sel @ The Cradle in die Wieg van die Mensdom gery, maar nog nooit afgedraai en gaan inloer nie. Na ’n lang, lui Sondag-middagete by die restaurant het dinge der mate so verander. Dis ’n plek waar ek beslis ’n gereelde kliënt kan word. Die restaurant se argitektuur skep […]


Kokkedoor-sjef se Syrah-wildsvleislende

Sjef Nic van Wyk, befaamde Kokkedoor-sjef meen wildsvleis en Syrah is net die regte ding om die koue te verdryf. Nic se wynkeuse vir die wintermaande wat voorlê, is die 2012 Creation Syrah. Dié elegante wyn, wat onder koel klimaatsomstandighede verbou is, is aromaties, met geure van kersies, aangevul deur peper en viooltjie. Talmende vlagies […]

Nic-van-Wyk-1

Stone Kitchen-79

Dunstone: Dis ‘n hondelewe op dié wynlandgoed

Dis maar ‘n hondelewe op die Dunstone-wynlandgoed, skryf Yolandi Groenewald Dis ten minste wat Dunstone se plaaslike inwoners, Merlot die Rhodesiese rifrug en Shiraz-Merlot, die Weimaraner dink. Die twee nuuskierige agies begin al klaar om die kar sirkel toe ons by die boetiekwynkelder inry. Daar is orals hondemotiewe op die plaas. Hulle staan wag by die hek, […]


El Tigre se drankies is nie te duur nie en hulle bedien gratis tapas.

Vat vyf: Goedkoop restaurante in Europese stede

Uiteet in Europa is maar ‘n duur storie, veral met die swak rand. Contiki, die toergroep wat spesialiseer in vakansies vir reisigers tussen 18 en 35 weet hoe om honger mae vol te kry, teen sakpaspryse.
 Dié restaurante bied ’n outentieke Europese eetvaring wat nie jou sak sal ruk nie. Spanje: Hola Tapas! in Madrid […]


Suurlemoentert-roulade van Food Routes

As die idee van ’n kookkursus tydens ’n wegbreek jou mond laat water dan is Food Routes – ’n aanlyn-gids tot verskeie ‘eet, drink, en slaap’-avonture in Suid-Afrika – net die ding om jou innerlike Mastersjef te bederf. Tydens een van Food Routes se kulinêre vakansies kan smulpape hul verlustig in kooklesse in van die mooiste areas […]

Lemon Meringue roulade by BK

De Hoop bied van die beste snorkelplekke in die land. Foto: Yolandi Groenewald

De Hoop: Luukse selfsorg tussen die fynbos 2

Kom ervaar die stilte en ongereptheid van die De Hoop-reservaat buite Bredasdorp en omsingel jouself deur fynbos en bontebokke, skryf Yolandi Groenewald Die opgewondenheid is tasbaar in die kar toe ek en my gesin die eerste bontebok sien, net so skuins voor die afdraai van De Hoop Natuurreservaat se Opstal-kompleks. “Dis amper soos ’n gestreepte blesbok,” sê my […]


Arina onion soup (425x640)

Kook só met kaas

Landbouweekblad se kosredakteur Arina du Plessis gee drie maklike resepte met kaas. Franse uiesop met kaas-croutons Franse uiesop is ’n eenvoudige, ekonomiese resep, maar dit bly ’n staatmaker-dis. Die reuse kaserige croutons komplementeer die diep, aarde geure van die sop. Jy benodig 6 groot uie, in dun ringe gesny 60 ml botter 1,5 l beesaftreksel 30 […]